26 septembre 2008
New bento box!!!
Regardez ça si elles sont pas belles ces boîtes!!!!
(je vous les ai habillés d'un joli décor...)
Des poissons...
Une jolie boîte de fille...
et une voisin Totoro...
Bon sinon le bento d'aujourd'hui (hier, pas de bento, il n'y en aura plus le jeudi...)
En haut :
*Jolie tarte tomate/poivron jaune/chutney, attention le mérite ne m'en reviens pas, c'est mon homme qu'il faut féliciter!!!
En bas :
*Lentilles corails préparées avec des pitis oignons revenus, du gingembre, des tomates et de la coriandre, le tout saupoudré de sésame et graines de lin...
24 septembre 2008
Du vert??? Nan???!!!
Et oui, et du beau!!! Mon bento d'aujourd'hui ne mélange pas les légumes -une fois n'est pas coutume- mais en met un seul à l'honneur, j'ai nommé.........le brocoli!!
A gauche :
*Fleurette de brocolis (cuits à l'eau, j'avais pas le temps de mettre en marche la cocotte...)
*1/2 croq'seitan à l'indienne sous une bonne pincée d'afalfa.
A droite :
*Riz safrané et crème de soja.
Oups! voilà mon chat qui vient inspecter mon déjeuner... Alors? ça a l'air bon Hamlet?
Il ya du sésame, des graines de lin et des pignons saupoudrés sur les brocolis...
Bon, la suite du programme :
Puisque j'ai encore et toujours du retard voici mes bentos de vendredi et samedi derniers :
Vendredi :
A gauche :
*Lentilles aux légumes et tofu avec des oignons, des carottes, des brocolis, ect...
A droite :
*3 saucisses au tofu avec de l'afalfa dessus (je sais, depuis que j'en ai retrouvé, j'en met partout...)
*1/2 tranches de pain maison coupé en 2
Samedi :
A gauche :
*Duo de haricots verts et de "garden peas" (petits pois à l'anglaise, c'est à dire bien gros et quasi fluo) avec crème de soja et coriandre.
A droite :
*1/2 tranche de pain maison coupée en 2.
*poêlée de tofu à la catalne (à la tomate), le tout saupoudré d'afalfa (encore!!!)
Je disais donc fluo....
Voili, voilou, vous savez tout......
17 septembre 2008
Tarte aux poivrons
... On pourrait même dire tarte à la frita puisque j'ai fait une mixture d'oignons, de poivrons de toutes les couleurs (merci Picard) et de grosse tomate coeur de boeuf...
Et de tout ça j'ai fait une tarte (quiche?) qui était bien bonne et que j'ai réussi à caler, en coupant bien, dans ma bento box d'aujourd'hui...
A gauche :
*Petite tartine de tartinade ;) cumin/oignons avec afalfa.
*Petits légumes au curry maison mais décongelé la veille.
A droite :
*1/4 de ma tarte découpée en 2 (donc 2 x 1/8...j'vous embrouille là hein??!) morceaux posés l'un sur l'autre pour tenir dans la box. Bien tassé, ça a tenu...
J'adore ces petites tartines!!! ^^'
Elle est pas belle ma tarte???!!! (j'en fait pas souvent alors quand elles sont réussies je suis contente!!)
16 septembre 2008
Afalfa!!! Tu m'as manqué!!!!
Et oui, c'est avec bonheur que j'ai retrouvé mes petites barquettes de alfalfa dans mon magasin bio en faisant mes courses hier, alors je me suis empréssée d'incorporer mes petites graines germées adorées dans mon bento d'aujourd'hui...
A gauche :
*Petits sandwichs de pain maison aux 5 céréales avec pâte à tartiner oignons/cumin, tranches de "jambon" (je n'aime pas se terme mais j'ai rien d'autre pour décrire ce que c'est) végétal -à base de tofu je pense-, et afalfa de partout dessus.
A droite :
*Reste de raviolis aux légumes (de chez ED)
*Reste de légumes vapeur de la veille : carottes, brocolis, haricots plats et fèves.
15 septembre 2008
Diamonds!!!!
La très gentille Ciorane m'a décerné ce diamant pour mon blog et je trouve ça super chouette de sa part!!!!
Allez vite voir son super blog, extrèmement créatif et très ingénieux, l'idée étant de manger bien et pour trois francs six sous : La cuisine de quat'sous.
C'est maintenant à mon tour de descerner ce diamant à sept autres blog.
J'ai donc choisi :
* Frenchbento , parce que c'est en partie elle qui m'a donné envie de me lancer dans l'aventure blodesque, que son blog est toujours super bien fait et qu'on y apprend toujours des tas de choses.
*Clea cuisine, parce que j'aprécie énormément sa déarche écologique et végétarienne, une cuisine qui se rapproche le plus de mon idéal et qui est trèèèèèès gourmande.
*Torchons et serviettes, pour la bonne humeur qui en ressort et son côté convivial.
*Gnocchi et Cie, parce que là, y'a pas plus gourmand que la gourmandise.
*Végétatout, parce que ses idées végés sont supers.
*Le choix de Cicerolle, pour l'intelligence de ses interrogations.
*Et enfin, les bentos rigolos de Cvalou, parce qu'ils sont vraiment rigolos... ses bentos!
Alors merci à toutes (je crois que nous ne sommes que des filles?), merci à tout ce que vous m'apportez, inspirations, créativités, ect, ect, ect...
Je rapelle tout de même le principe du jeu :
- Mettre le logo sur son blog
- Mettre le lien de la personne qui vous l’a décernée
- Désigner 7 autres blogs et mettre les liens sur votre blog
- Avertir les lauréats
Risotto sans riz...
Je vous explique :
Depuis que j'ai ma petite machine à pain chérie que j'aime, j'achète des mélanges de graines à rajouter et j'essaie plein de trucs. C'est pourquoi j'ai acheté ce paquet d'épeautre pensant que ça rajouterai quelque chose de fantastique à mon pain complet. Quelle ne fut pas ma surprise quand je m'aperçus qu'il s'agissait en fait de vrai épeautre, c'est à dire de la céréale en elle-même, pas du tout prévue pour être rajoutée dans du pain et qui nécessitait près d'une heure pour cuire!!!!
Une heure!!! jamais je n'aurais le courage me dis-je et je laissais ce petit paquet dormir dans mon garde-manger.
C'est alors qu'en feuilleutant les pages cuisine de Elle, il y a quelques semaines, que je lus une recette de risotto d'épeautre au vin blanc...
Quelle riche idée!!!
Ni une ni deux, j'essayais... et bien c'est fantastique! Ca reste assez ferme et fondant tout à la fois et bien que la recette nécessite pas mal de temps la satisfaction finale en vaut la chandelle, croyez-m'en!!!
Voici donc le bento de vendredi dernier, qui en est composé :
A gauche :
*Petits légumes cuits dans la cocotte en fonte (un peu trop cuits d'ailleurs peut-être) dont : courgettes jaunes et vertes, aubergines, poivrons...
*Sauce curry verde faite avec du lait de coco et de la pâte à curry verte acheté chez l'asiatique (très trèèèèès fort le curry!)
A droite :
*Le fameux risotto d'épeautre. (la recette un peu plus bas...)
Risotto d'épeautre aux champignons, la recette :
*Faire revenir des petits oignons dans une casserolle à donf épais dans un peu d'huile.
*Ajouter l'épeautre, laisser revenir un petit peu puis ajouter un verre de vin blanc (moi je n'en vais pas d'ouvert et j'ai mis du rosé, et ben ça marche très bien!), baisser le feu.
*Laisser s'évaporer tout le vin puis ajouter une bonne rasade de bouillon de légume préalablement préparer.
*Laisser cuire comme ça une 20taine de minutes, en remuant régulièrement.
*Au bout de 20 minutes environ le bouillon a dut bien réduire voire disparaître, ajouter les champignons, laisser revenir une petit peu puis rajouter encore une bonne rasade de bouillon et laisser l'épeautre le "boire" puis en rajouter encore, ect... comme pour un vrai risotto.
*Tout cela doite necore cuire une bonne demi-heure, à la fin il ne doit plus rester d'eau.
*Oter la casserole du feu et rajouter enfin un bon morceau de beurre et pourquoi pas du parmesan, laisser fondre, remuer, servez!
Ce risotto est aussi très bon le lendemain voire le surlendemain, réchauffé au micro-onde au boulot...
10 septembre 2008
C'est ma semaine riz complet je crois...
Comme nous le montre le bento d'aujourd'hui, bien que je sois assez fière de ce que j'ai fait aujourd'hui avec mon tofu que j'ai pané, voyez plutôt :
A gauche :
*Reste de gratin d'aubergine à la tomate
*Petits dès de tofu aux herbes panés dans un peu de chapelure puis roulés dans du sésame.
A droite :
*Riz complet (je sais, encore!) assaisonné au gingembre, ail et sésame.
Bon il est quand même beau mon riz, non??? ^^"
09 septembre 2008
Tarte et verdure....toujours
Et voilà! j'ai encore du retard! je vous poste aujourd'hui mon bento de Samedi et celui que je dégusterais tout à l'heure à midi... Mes bentos se ressemblent un peu jour après jour mais le principe c'est aussi de faire de la cuisine facile alors...
A gauche :
*1/4 de tarte au poireau (pas du tout maison) mais très bonne quand même
A droite :
*Jeunes pousses en salade
*en haut : copain n'éléphant de vinaigrette au vinaigre balsamique rosé
aujourd'hui :
Bon, ben... la suite un peu plus tard.... je dois aller travaillerrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!
Bon, voilà la suite...
Donc, à gauche :
*Sauté d'haricots verts au seitan et coriandre.
A droite :
*Riz complet assaisonné avec la sauce du seitan
*Petit reste de courgette farcie de ma belle-maman.
Et voilà!!!!
04 septembre 2008
En panne d'inspiration!!!! Arrrrghhh!!!
Je ne suis vraiment, mais vraiment pas très créative en ce moment, vous l'avez remarqué?
Je m'excuse grandement de mon manque de lyrisme passager, qu'il soit littéraire (l'écriture du blog) ou culinaire!!!
Et tout cela ne va pas s'arranger avec les bentos de ce soir, non non non!!! (hop! petite référence au concert d'Amy Winehouse de la semaine dernière que mon chéri il est monté exprès d'aix-en-provence et qu'il l'a pas vu forcément puisqu'elle y était pas...)
Bref, les bentos d'hier et d'aujourd'hui sont deux versions différentes de la même chose,
voyez plutôt :
Mercredi :
A gauche :
*Petit chili sin carne aux carotes maison
*Quinoa nature.
A droite :
*Petits légumes cuits à l'eau : carottes deux couleurs, haricots plats (picard)
*le tout assaisonné de persil et une bonne grosse cuillère de crème à.... 5% de matière grasse (Et oui! régime oblige!!!)
Y'avait des carottes, des poivrons, rouges et verts, des oignons et des haricots rouges et surtout... du chili!
Hummmmmm!!! La beonne crème allégée!!!
Et puis, bento d'aujourd'hui, la même chose en pas pareil...
Comme vous le voyez, il y a :
*Du seitan grillé en plus
*et les petits légumes ont été revenus à la poêle également...
Le seitan grillé c'est bon!!! Et ça a l'avantage d'être très très peu calorique...
Les légumes sautés par contre c'est plus caloriques que les légumes à l'eau mais bon...
01 septembre 2008
Bento de toute la semaine (ou presque)
A Gauche :
*Tranche de seitan grillé
*Chou vert vapeur avec sauce de seitan, le tout saupoudré de coriandre (congelée : picard)
A droite :
*Haricots verts vapeurs saupoudrés de coriandre et d'ail déshydraté.
Bento de vendredi :
A gauche :
*Chou vert vapeur (le m^me que la veille)
*Haricots verts revenus à la poêlle avec de l'ail et de la coriandre
*Au centre, une grosse cuillérée de houmous maison.
A droite :
*Pâtes noires à la spiruline, (je sais elles sont tendances vertes quand même...) saupoudrées de gingembre (congelé, picard) et d'ail.
Bento de samedi, le bento "j'ai-pas-le-temps-qu'est-ce-que-je-fais-?-ah!-bah-des-nouilles-chinoises-bien-sure!!!"
A oui, et puis c'était le retour du dessert aussi!!! J'ai été sage toute la semaine alors je me suis dit que je pouvais faire exception pour ce dernier jour de travail (euh... de la semaine...)
A gauche :
*Nouilles chinoise précuite dans un peu d'eau bouillante (histoire que ça prenne la forme de la bento box...), il suffit ensuite de rajouter un peu d'eau chaude avec le sachet d'épices, attendre 2 minutes... ding! c'est prêt!!!
*J'ai saupoudré le tout (pour changer) de coriandre et de gingembre...
A doite :
*3 macarons de perpignan (cadeau de vacance ramené par une copine)
*semoule au lait pas maison du tout...
