31 juillet 2008
J'ai du bento de retaaaaaaaaaard!!!!!!
Désolée pour cette légère absence... entre-temps y'a eu mon anniversaire (avec sangria maison, hummmm!) et je pars en vacances dimanche alors...
Mais j'ai quand même trouvé le temps de prendre des photos au jour le jour de mes bentos...
Voici donc celui de Samedi :
A gauche :
*Penne au seitan et poivrons 2 couleurs
A droite :
*Petits batonnets de concombre et poivron vert
*Cup de houmous maison (purée de pois chiche au sésame)
Mardi :
A gauche :
*coquillettes (encore de pâtes, je sais!!), crème de soja
*quinoa aux légumes du soleil et tofu (sorti du congélo mais fait maison)
A droite :
*Petite salade de jeunes pousses et roquette, tomates cerises pour la déco
*taboulé
Et le dessert :
*fromage blang à la fraise
Et aujourdh'hui :
A gauche :
*Haricots plats 2 couleurs, petits pois, sésame, huile de pépins de raisins et cumin
*Lamelles de pizza margherita.
A droite :
*Salade jeune pousse et roquette.
*Concombre à la crème de ma maman.
Et pour finir je vous présente ma magnifique première brioche réalisée avec ma toute nouvelle machine à pain cadeau de mon amoureux pour mon anniversaire :
24 juillet 2008
Retour des desserts...
Bon OK, j'ai pas tenu... le démon du dessert m'a rattrapé et me revoilà remplissant mes boîtes de biscuits de toutes sortes... mais bon, arretons de culpabiliser!
Voici donc encore deux bentos ce soir, datant d'hier et d'aujourd'hui (décidément je vous les postes toujours deux par deux en ce moment...)
Mercredi :
En haut, mon dessert :
*cups coeur de yaourt au citron
*3 petit-beurres au chocolat ^^'
En bas :
*Tofu cuisiné à la catalane (marque soy, ce qu'ils font est super et très variés...)
*Garden peas et épinards de chez Picard, avec sésame et graines de lin
*Assaisonnement : huile d'olive et cumin
Jeudi :
A gauche :
*Riz safrané
*Croq'seitan à l'indienne (marque soy également)
*Reste de garden peas et épinard de la veille
*Cup de sauce aigre-douce
*Lamelles de poivrons rouges et jaunes.
A droite :
*Cup de yaourt à la vanille
*3 biscuits au sésame.
Bon, je suis très contente de ce bento alors je vous mets les photos en Grand hi hi!
22 juillet 2008
Des pâtes, toujours des pâtes!!!
Non je rigole, pas que...
Voici donc mes bentos de samedi dernier et d'aujourd'hui...
Celui de samedi n'étant pas très équilibré je l'accorde (pâtes et samossas, pô terrible l'équillibre...) et après un week-end chargé en bon vin et bon gateaux, cette semaine est marquée par une bonne résolution de ma part : manger light! Vais-je m'y tenir?
Samedi :
A gauche :
*Samossa aux légumes acheté chez le traiteur chinois du coin
*Lit de salade et copain panda de vinaigrette.
A droite :
*Coquillettes cuites le matin
*Reste de raviolis de la veille.
Aujourd'hui :
Là c'était mieux quand même, et vous le ramrquerez, il n'y a pas de dessert... (Bouhouhouhou!!! ><")
En haut :
*Salade de poivrons 3 couleurs, fleurs de concombre
En bas :
*Fricot de légumes (aubergine, courgettes, carootes deux couleurs, tomate), fèves, lentilles corail et quinoa
*1/2 croq'seitan à l'indienne.
Voili voilou!!!
17 juillet 2008
Petits sandwichs, cookies et tralala...
Je vous envoie mes bentos d'hier et d'aujourd'hui...
Je suis assez fière de ma bento box d'hier bien que je ne l'ai clairement pas prévue assez copieuse et celui d'aujourd'hui était bien bon mais très classique...
Hier :
A gauche :
*Petit sandwichs de seitan sauté aux oignons type kebab sur lit de salade
*Haricots verts et carottes deux couleurs de chez picard
A droite :
*2 cookies
*2 cup coeur de gateau de riz, MIAM!
Aujourd'hui c'était donc plus classique : des pâtes!!
A gauche :
*Pâtes fraiches aux oeufs
*Seitan aux oignons carottes et haricots verts, crème de soja.
*Fleurs de courgettes
A droite :
*Petits biscuits à tremper dans de la pâte à tartiner, MIAM encore!!! ^_^"
15 juillet 2008
Furikake or not furikake?
Aujourd'hui, ayant un reste de riz cuit dans l'autocuiseur je me suis dit : "tiens, si j'essayais mes petits moules à onigiri?"
Aussi tôt fait, aussi tôt dit, me voilà lancée hier soir dans le remplissage de ses petits moules. Quand une question vint subitement à ma pensée : "et je les farce avec quoi mes onigiris".
N'ayant rien prévu à cet effet, ni -que sais-je- oignon caramélisé, poivron fondu, mes yeux se sont alors posés sur une bouteille de sauce aigre-douce oubliée sur la table.
Tiens? et pourquoi pas de gros raisins secs blonds enrobés de sauce aigre-douce?
Et voilà la chose faite.
A droite :
*Mes trois fameux onigiris saupoudrés de sésame grillés sur lit de batavia
*Petite cup de raisins secs sauce aigre-douce en prime.
*Petit copain tout bleu de vinaigrette.
A gauche :
*Salade croq seitan, batavia, afalfa, sesame et pignons
*petite fleur de courgette pour la déco.
Et oui, j'ai eu peur que les onigiris ne me nourrissent pas assez et j'ai abandonne mon traditionelle dessert régressif contre une 'tite salade en prime.
Tout cela fut bien bon or mis que mes onigiris n'avaient finalement pas beaucoup de goût et étaient un peu secs.
Je pense que ceux que j'ai préparés pour mon chéris devaient en avoir beaucoup plus vu que je les ai roulé dans du furikake, c'est à dire de l'assaisonnement japonais pour le riz...
En plus c'est super joli, je ne résiste pas à vous postez une photo de son bento à lui :
C'est beau hein!
Malheureusement, je déteste ça!!!!Le furikake j'entends! C'est ce goût d'algue, c'est malheureux mais je n'arrive pas à m'y faire. Du coup les makis tout ça, je trouve que ça a l'air super appétissant mais avec le nori, ben ça va pas... Quelle tragédie!!! ^_^"
14 juillet 2008
Rouleaux de printemps...
Aujourd'hui c'est dimanche et le dimanche est un bon jour pour cuisiner, ne trouvez-vous pas?
Alors voilà j'ai ré-expérimenté des rouleaux de printemps complètement végétariens.
Je dis ré-expérimenté car c'est mon deuxième essai : en effet la première tentative n'était pas trop mal mais beaucoup trop citronnée, en effet les nouilles baignent dans une marinade et la recette indiquait le jus entier d'un citron ce qui était trop à mon goût.
Du coup, ce coup ci j'ai simplement pressé un demi-citron dans ma marinade... Bon, du coup je trouve qu'on sent un peu trop la sauce soja, ce sera à voir la prochaine fois...
En tout cas j'ai trouvé la recette ici et l'ai adapté à ma sauce : comme le dis si bien Hooly, l'auteur du blog, la recette peut varier à l'infini.
Pour ma part j'y ai rajouté une feuille de salade à l'intérieur et n'ai pas mis de carotte car je ne les aime pas crues. aujourd'hui j'ai ai fait au seitan et au tofu...
Toujours est-il que le génie de cette recette réside dans le principe de la marinade : le rouleau est humide de l'intérieur, plus besoin de sauce pour tremper son rouleau : ceci dit, si pour vous le plaisir du rouleau de printemps réside dans le fait de le "tremper" -comme on me la recemment dit- vous pouvez toujours vous rajoueter une sauce en plus, tout est possible, tout est réalisable!!!
Voici donc la recette en image :
Pour commencer la table de travail :
Les accessoires et ingredients nécessaires :
Les galettes de riz et son bol d'eau tiède pour les humecter :
Les nouilles trempée dans la marinade 2 heures à l'avance :
Un paquet de mes fameux afalfa :
Ensuite voici les courgettes coupées, le tofu (à l'indienne) et le seitan (cuit au préalable) :
Et la menthe :
Il faut d'abord humidifier les galettes de riz
Ensuites on commence par disposer les ingredients sur la moitié droite du rouleau (gauche si vous êtes gaucher) :
Voila ce que ça donne roulé. Alors là, pour le coup c'est un coup à prendre : moi j'ai trouvé ça plus facile de commencer à rouler et de plier les coins en cour de route... Enfin si vous essayez vous verrez...
Et voilà le travail!!!
13 juillet 2008
Mes pitis accessoires...
Voili voilou! Voici le colis que j'ai reçu cette semaine from ebay... J'ai tout acheté dans la boutique ebay la plus économique que j'ai pu trouver, allez y faire un tour!! c'est ici.
Ma jolie boîte rouge avec les baguettes dans le couvercle s'il-vous-plaît!
Celle que je "prète" à mon chéri en attendant qu'il ai la sienne :
C'est chou, hein?!
J'ai aussi des supers cutties cups en silicone...
Et de supers veggie cutters...
Ainsi que des supers copains!!!!
Mais passons maintenant aux choses sérieuses, à savoir ma bento box de ce jour!!!
Donc, en haut :
*Garden peas (des petis pois comme en Angleterre)
*Fleurs de courgettes
*1/2 croq'seitan à l'indienne (hummmmm!)
*Petites pommes de terres sautées à l'ail (reste de la semaine)
*Afalfa.
Et en bas :
*2 cups coeur de yaourt de soja aux pêches avec raisins secs
*2 m&m's
*Petit biscuit récupéré de "la cure gourmande".
Miam Miam Miam!!!
11 juillet 2008
J'ai reçu mes accessoires!!!!
Direct from ebay! Ils sont supers, je vous posterez des photos à l'ocasion!
Parmi eux des cups silicones en forme de coeur, et des veggie cutters que je me suis empressée d'essayer sur des courgettes ce matin...
En l'occurrence, ça nous donne -et dans une toute nouvelle boîte, s'il-vous-plaît!!- :
En haut :
Pâtes à la spiruline (c'est pour ça qu'elles sont noires) et sauce crème allégée-moutarde
Haricots plats balncs et verts (from picard, c'est fantastique pour les légumes picard!)
Saucissettes végétariennes bio (c'est bien du tofu)
Petites fleurs de courgettes.
En bas, pour le dessert :
Petits battonets de biscuits et cup de pâte à tartiner type nutella : ça c'est du régressif à mort!!!
Et voici le bento d'hier que je n'ai pas eu le temps de présenter :
C'est mon bento "spécial verdure"!
A savoir :
En haut :
Riz aux épinard et petits pois saupoudrés d'afalfa
Petite fèves (cuites)
Omelette au sésame roulée
Branches d'épinards
En bas :
Crème chocolat allégée avec raisins secs mélangés
Part de gateau poire-amande maison décongelé pour l'occasion, -bon en fait y'a pas d'occasion mais c'est pas grave!-
raisins secs.
Il a pas l'air apétissant mon gâtôeau??!!
Ma découverte de la semaine c'est Picard : Picard pour les végétariens qui-n'ont-pas-toujours-le-temps-de-faire-des-légumes-frais, c'est fantastique! Les légumes congelés sont extrèmement variés et d'une très très bonne qualité, ils ont du goût! Et ils ne sont pas du tout onéreux contrairement à ce que je pensais à l'origine, raison pour laquelle j'ai tant tardé à m'avanturer dans ces rayons...
Bref Picard c'est bon, mangez-en!
09 juillet 2008
Du riz et des petits pois...
Rien de tel qu'un bon riz cuit dans l'autocuiseur avec quelques légumes, pour le coup : gros petit pois à l'anglaise et branche d'épinard, petites merveilles trouvés à Picard...
En haut :
Riz basmati aux petits pois et épinard saupoudré de pignons
Steak de seitan aux champignons (sur les côtés)
En bas :
Crème allégée au chocolat avec m&m's pour décorer
2 biscuits au sésame et m&m's.
08 juillet 2008
Bento de samedi soir et d'aujourd'hui...
Et oui, je vous envoi le dernier bento de la semaine dernière faute d'avoir eu le temps avant (chui partie en week-end!!!)
Il se trouve qu'il s'agît encore d'un plat à base de quinoa... Comme vous je crois aussi que mes bentos ne sont pas assez variés, j'ai toujours tendance à tomber dans les même plats arrangés différemment... Et en plus j met de l'afalfa partout, mais c'est tellement bon!!! et pour la santé aussi!
C'est dur de varier ses bentos!!! mais on va essayer de s'améliorer au fur et à mesure, je suis loin d'être une experte ès bento!!
Alors en haut :
Petite salade de mâche avec afalfa et pignon de pin, petit éléphant de vinaigrette.
En dessert : minis tranches de pête d'amande, petit biscuits panda fourrés trouvés à Monop' (import de Shangaï...)
En bas :
Reste de légume grillés au four (à droite)
Légumes au quinoa, oeuf et tofu (courgettes jaunes et vertes , aubergines, oignons et poivrons) saupoudré d'afalfa
1/2 croq'seitan au céréales.
MIAM-MIAM!!!!!!
Et aujourd'hui :
Vous l'avez remarqué aussi, l'entrée et le dessert n'ont pas changés ( pas d'inspiration...)
Et pour le reste, en haut :
Légumes vapeur de chez picard : haricots verts, choux fleurs et carottes
Petites pommes de terres nouvelles (bio!) aux oignions et à l'ail cuites à la cocotte
Seitan grillé
Le tout saupoudré de graines de sésame et de graines de lin...
